• Confiture Provençale

    Hello les copinettes

    Je suis revenue bien chargée de cette jolie Drôme Provençale...

    Isabelle notre hôtesse m'a donné pour revenir ici en Belgique

    Une drôle de courge, ou drôle de fruit..."gigerine"ou "citre de Provence"

    Entre courge et melon ou pastèque à la chair vert/ jaune pâle...

    Typique de là bas, pour en faire des confitures.

    Un vrai délice yes cool

     Sur le pain évidemment, mais aussi comme confit avec du foie gras ou un plateau fromage...

     

    Confiture Provençale

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Confiture Provençale

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Confiture Provençale

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Confiture Provençale

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Une jolie couleur du soleil, des petits morceaux de fruits confits et translucides...

    Le blond du miel, la douceur de la Provence...

    Pour 1 kg de fruits, il vous faut 750 gr de sucre 1 citron et 1 orange non traités

    découpés en petits morceaux...

    Laisser cuire a petits bouillons environ 1h 30 voir un peu plus...

    il faut que les fruits soient translucides... tester la consistance sur une assiette bien froide...

    Mettre en pots... Déjà dégustée et approuvée

    Bel été

    Joelle

    PS/ je vais m'attaquer à l'autre morceau.... courage Joëlle même pas peur de la chaleur!

     

     

     


  • Commentaires

    1
    Lundi 6 Juillet 2015 à 16:56

    Ah ça alors, tu étais dans la Drome et tu ne me l'as pas dit....j'habite pas loin (l'Ardèche). Comme c'est dommage j'aurais aimé te connaitre. Ca sera peut-être pour une prochaine fois j'espère. J'ai déjà gouté une confiture de gingérine mais c'est trop amère pour moi. Par contre, Mr a fait de la confiture de kumcats (que nous avons chez nous) et c'est aussi très bon. Je te souhaite une bonne reprise. Ici c'est la canicule depuis plus d'une semaine et je n'en peux plus. Bisous

    2
    Lundi 6 Juillet 2015 à 17:25

    humm !ça doit être délicieux sur du bon pain !!!

    bizz

    3
    Lundi 6 Juillet 2015 à 17:33

    Bonjour Joëlle Marguerite ,,, Hum ,,,ta confiture doit être délicieuse ,,, hum,,,elle fait envie ,,, douce et belle soirée,,,bisous,,,la mure

    4
    Lundi 6 Juillet 2015 à 17:44

    Je vois avec plaisir que tu as passé de bonnes vacances. De plus, tu nous as rapporté la chaleur… sacrée coquine. !!!. Petite question: Seras-tu présente à Ostende?  Je repense toujours en riant en silence à ton broc de bière…

    Si j'ai le temps, je ferai ta recette. Pour l'instant, je fais des conserves de légumes.

    Bisous. 

     

     

    5
    anne-marie
    Lundi 6 Juillet 2015 à 17:48

    J'adore cette confiture -  Veinarde une gigerine ramassée de frais


    Bonne journée

    6
    Lundi 6 Juillet 2015 à 18:22
    Sand

    Je ne connais pas du tout ce fruit, mais ta confiture à l'air bien appétissante ;)

    Bises

    7
    Lotus
    Lundi 6 Juillet 2015 à 19:44

    Tu me tentes avec cette bonne confiture

    8
    Lundi 6 Juillet 2015 à 19:56
    Maria Lina

    Bonjour Joëlle, je ne connais pas cette courge, mais tes confitures ont l'air délicieuses, miam miam un délice!!! Gros bisous et bon lundi dans la joie et la tendresse!

    9
    Lundi 6 Juillet 2015 à 20:14
    vivi

    C'est tres ineressant ce fruit, je vais aller lire pour en savoir plus

    10
    Lundi 6 Juillet 2015 à 20:14
    Clau

    miammmmmmmmm sur une tranche de pain grillé 

    bisous ma Jo Quel bel été....

    11
    Mina
    Lundi 6 Juillet 2015 à 21:24

    Je ne connais ce fruit mais ta recette donne l'eau à la bouche ! De mon côté, il y a quelques semaines, j'ai fait de la confiture de fraises ! Un délice !!!


    Bises,


    Mina

    12
    Lundi 6 Juillet 2015 à 21:42

    J en ai fait pousser dans le Cher et je régale tout le monde avec cette confiture.


    La recette que j 'ai , se déroule en deux temps .


    bonne semaine

    13
    mariescribe
    Lundi 6 Juillet 2015 à 21:47

    bonsoir et bravo pour cette délicieuse confiture bien tentante!!!

    Bonne continuation estivale et bises

    MC

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    14
    Lundi 6 Juillet 2015 à 23:08

    hummm !!! les confitures ont l'air délicieuse !!


    Biz' et douce soirée

    15
    Mardi 7 Juillet 2015 à 09:44

    Ces confitures semblent délicieuses. Douce journée. Bisous

    16
    marianne
    Mardi 7 Juillet 2015 à 12:40

    Elles ont l'air délicieuses tes confitures

    Belle journée, bisous

    Marianne

    17
    Mardi 7 Juillet 2015 à 23:18

    Je connaissais le nom mais jamais vu ! Hummm ces pots de confiture sont bien beaux et bien sur très bons !!!

    Bises et bon retour en Belgique !

    18
    Jeudi 9 Juillet 2015 à 22:56

    Coucou ma D'jo, comme tu es courageuse et ses confitures semblent délicieuses. Etranges ces fruits. Je t'écris tout bientôt par mail perso, le temps de reprendre mes marques et de traiter le plus urgent. Tendres bisous de ta petite Clo unique et préférée.

    19
    isa ptitbout
    Samedi 11 Juillet 2015 à 13:04

    coucou,

    comme c'st rigolo ce fruit, je ne connaissais pas....bonne dégustation bisous

    20
    COULEUR LIN
    Mardi 14 Juillet 2015 à 09:45

    Coucou Joëlle,  je ne connais pas cette confiture mais elle doit être très bonne. Bisous à bientôt Rosy

    21
    dominique
    Vendredi 17 Juillet 2015 à 06:57

    Je ne connaissais pas ce fruit mais ta confiture est vraiment appétissante.

    Tes petits-enfants vont certainement se lécher les babines lorsqu'ils seront de passage chez toi.

    Gros bisous

    Dominique

    22
    jom
    Jeudi 23 Juillet 2015 à 12:49

    J'ai pensé à toi l'autre jour quand j'ai fait un saut à La Garde Adhémar pour montrer le village à mon frère de passage dans la région ... mon frère grand-père d'UN petit Sasha depuis le 2 juin !!!


    Ici chaleur accablante depuis des semaines.  J'attends avec grande impatience une pluie qui ferait (peut-être ?) baisser les températures mais comme soeur Anne ...!!!!


    Bonne journée

    23
    josye
    Vendredi 9 Octobre 2015 à 07:39

    merci de nous faire partagé vos voyages. Je garde précieusement l'adresse du val des nymphes, qui a l'air très sympa. Bonne journée

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